4月份，豬肉價(jià)格環(huán)比下跌6.6%，同比下跌16.1%，創(chuàng)5年來(lái)新低，生豬價(jià)格更是創(chuàng)8年新低。

“豬周期”的波動(dòng)周期正在被拉長(zhǎng)，波動(dòng)幅度變大。肉賤傷農(nóng)，價(jià)高傷民，“豬周期”如何破解?請(qǐng)看《央視財(cái)經(jīng)評(píng)論》專(zhuān)題解析。

一、產(chǎn)能過(guò)剩是主因，規(guī)?；療o(wú)法破解豬周期

中國(guó)社科院農(nóng)村發(fā)展研究所研究員李國(guó)祥：生豬價(jià)格暴跌的主要原因還是產(chǎn)能過(guò)剩，雖然環(huán)保禁養(yǎng)導(dǎo)致存欄減少，但是國(guó)家有意識(shí)地將生豬產(chǎn)能往玉米產(chǎn)區(qū)、糧食產(chǎn)區(qū)轉(zhuǎn)移，生產(chǎn)能力彌補(bǔ)了環(huán)保禁養(yǎng)帶來(lái)的空缺，生豬產(chǎn)能過(guò)剩導(dǎo)致價(jià)格創(chuàng)新低。

央視財(cái)經(jīng)評(píng)論員馬光遠(yuǎn)：豬價(jià)下滑的原因有三個(gè)，一是供求關(guān)系沒(méi)有改變，二是生豬養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，三是目前仍然處于豬周期，只要周期的所有元素沒(méi)有大的變化，豬價(jià)依然會(huì)上漲。

中國(guó)社科院農(nóng)村發(fā)展研究所研究員李國(guó)祥：生豬規(guī)模化進(jìn)程空前加速，散戶(hù)加快退出，但是依然無(wú)法破解豬周期，我們必須認(rèn)識(shí)到這個(gè)規(guī)律。

二、2018年還在下跌階段，以飼養(yǎng)母豬為主后期可盈利

按照以往的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)“豬價(jià)漲一年，平一年，虧一年”的規(guī)律，本次豬價(jià)格下跌，前后持續(xù)兩年的時(shí)間，且跌幅讓眾多養(yǎng)殖戶(hù)吃不消。中國(guó)社科院農(nóng)村研發(fā)員李國(guó)祥稱(chēng)，“豬周期”價(jià)格的漲跌規(guī)律并不是完全對(duì)稱(chēng)的，漲跌的持續(xù)時(shí)間不定，3-5年皆有。隨著小散養(yǎng)殖戶(hù)的退市，目前，我國(guó)豬規(guī)?；B(yǎng)殖水平達(dá)60%-80%，規(guī)?；i場(chǎng)的生產(chǎn)計(jì)劃也是具有周期性的規(guī)律，這是客觀(guān)存在的?！?u>豬周期”還在，只是豬周期的節(jié)奏發(fā)生了變化。

李國(guó)祥認(rèn)為，這一輪豬周期主要是資本和規(guī)?；瘞?lái)的產(chǎn)能過(guò)剩，為何會(huì)出現(xiàn)這樣的局面，一是豬價(jià)的長(zhǎng)期高位，二是投資者誤判了形勢(shì)，以為規(guī)?；軌蚋淖冎芷?，以為物聯(lián)網(wǎng)、互聯(lián)網(wǎng)能夠改變周期，其實(shí)本質(zhì)還是沒(méi)有改變。

央視財(cái)經(jīng)評(píng)論員馬光遠(yuǎn)對(duì)此表示，規(guī)?；B(yǎng)殖的決策依據(jù)更科學(xué)，市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)防范更好，抗風(fēng)險(xiǎn)能力更強(qiáng)，對(duì)市場(chǎng)的緩沖力更大，然而，規(guī)?；B(yǎng)殖業(yè)同小散養(yǎng)殖戶(hù)一樣，也存在信息盲點(diǎn)，并不能全面了解市場(chǎng)信息，隨著規(guī)?；B(yǎng)殖占據(jù)主要市場(chǎng)份額，豬周期時(shí)間可能會(huì)更長(zhǎng)。

豬糧比價(jià)已跌破盈虧平衡點(diǎn)，這會(huì)倒逼部分生產(chǎn)退市，業(yè)內(nèi)人士預(yù)測(cè)在6月份或者9月份完成探底。

目前，很多大企業(yè)在不斷地?cái)U(kuò)張生豬養(yǎng)殖規(guī)模，看重的就是豬價(jià)低迷之后的大漲。對(duì)此，李國(guó)祥稱(chēng)，：“豬周期”具漲跌的規(guī)律，豬價(jià)跌的時(shí)間越長(zhǎng)，跌幅越大，養(yǎng)殖戶(hù)的資本跟不上，虧損越多，對(duì)豬市就會(huì)望而卻步。那么，豬價(jià)之后很可能漲幅大，上漲時(shí)間長(zhǎng)。2018年豬價(jià)還在下跌階段，如何在之后的大漲中盈利？李國(guó)祥建議，目前并不適合飼養(yǎng)商品豬，可以以飼養(yǎng)母豬為主，后期盈利。

三、如何防止豬價(jià)漲跌幅度過(guò)大？

熨平豬肉價(jià)格周期性劇烈波動(dòng)還需要探索有效的途徑。李國(guó)祥表示，無(wú)論是規(guī)?；B(yǎng)殖，還是通過(guò)技術(shù)手段，想要完全消除生豬及豬肉周期性?xún)r(jià)格，是不可能的。我們做的只能是防止豬價(jià)的漲跌幅度過(guò)大，這方面我們可以借鑒國(guó)外的經(jīng)驗(yàn)，發(fā)揮行業(yè)協(xié)會(huì)的作用，在豬周期上行階，漲幅過(guò)大的時(shí)候，限制企業(yè)、資本等進(jìn)入養(yǎng)豬行業(yè)。

跳出豬周期，需要提升政策的前瞻性。李國(guó)祥表示，豬周期的發(fā)生與養(yǎng)殖主體、政策、豬等各個(gè)層面都相關(guān)。在很多研究豬的機(jī)構(gòu)，我們發(fā)現(xiàn)很多信息是很矛盾的，商務(wù)部、農(nóng)業(yè)局等等的信息有時(shí)數(shù)據(jù)都是不一樣的，我們要提高行業(yè)信息的對(duì)稱(chēng)性。

再一個(gè)在政策方面，豬肉漲得時(shí)候，就不要補(bǔ)貼，豬肉虧的時(shí)候提一下勁。生豬養(yǎng)殖的補(bǔ)貼政策，集中在豬價(jià)下跌的時(shí)候，平穩(wěn)豬肉價(jià)格，減少市場(chǎng)及消費(fèi)者的損失。行業(yè)信息的對(duì)稱(chēng)，養(yǎng)殖技術(shù)等都有待提高。目前，我們不能跳出怪圈，但是可以避免生豬價(jià)格的過(guò)度的波動(dòng)。

四、養(yǎng)豬不易，別亂找風(fēng)口

央視財(cái)經(jīng)評(píng)論員馬光遠(yuǎn)：大家千萬(wàn)不要追養(yǎng)豬的風(fēng)口，養(yǎng)豬特別不容易，高科技、高風(fēng)險(xiǎn)，當(dāng)年很多企業(yè)跨界養(yǎng)豬，結(jié)果都沒(méi)達(dá)到預(yù)期。尤其現(xiàn)在很多年輕人根本不懂養(yǎng)豬是什么，以為農(nóng)民能干的事情，我也能干，這里面沒(méi)有這么容易，建議還是踏踏實(shí)實(shí)做好自己的本職工作更合適。