從凍品的消費(fèi)季節(jié)性來看，為備貨“金九銀十”小旺季及開學(xué)季，8月為凍品豬肉集中出貨期，對(duì)進(jìn)口及國產(chǎn)凍豬肉價(jià)格有一定支撐。但2025年8月上旬，凍品豬肉成交寡淡，下游客戶拿貨謹(jǐn)慎，價(jià)格多呈現(xiàn)緩跌的走勢(shì)。在鮮凍價(jià)差收窄、凍品價(jià)格優(yōu)勢(shì)不明顯的情況下，至年底凍豬肉價(jià)格難有明顯好轉(zhuǎn)。

8月上旬進(jìn)口及國產(chǎn)凍品價(jià)格低位運(yùn)行

2025年8月上旬，進(jìn)口凍品價(jià)格趨穩(wěn)運(yùn)行，調(diào)整幅度十分有限。據(jù)卓創(chuàng)資訊統(tǒng)計(jì)，截至2025年8月13日，進(jìn)口凍品前肘成交均價(jià)為17417元/噸，較上月同期持平；進(jìn)口頸骨成交均價(jià)為10167元/噸，較上月同期下跌0.81%；進(jìn)口肋排成交均價(jià)32417元/噸，較上月同期微漲0.46%；進(jìn)口豬頭成交均價(jià)12083元/噸，較上月同期下跌0.68%。

與此同時(shí)，受國產(chǎn)鮮品價(jià)格低位影響，凍品價(jià)格優(yōu)勢(shì)削弱，屠宰企業(yè)降價(jià)走量，國產(chǎn)凍品價(jià)格整體下降。據(jù)卓創(chuàng)資訊統(tǒng)計(jì)，截至2025年8月13日，國產(chǎn)凍品二號(hào)肉成交均價(jià)為19550元/噸，較上月同期下跌5.07%；四號(hào)肉成交均價(jià)為19788元/噸，較上月同期下跌5.35%；肋排成交均價(jià)39857元/噸，較上月同期下跌0.36%；帶皮五花成交均價(jià)20417元/噸，較上月同期下跌1.08%。

豬肉凍品需求欠佳，至年底價(jià)格難有明顯好轉(zhuǎn)

從后期來看，預(yù)計(jì)至年底國產(chǎn)及進(jìn)口凍品豬肉價(jià)格難有明顯好轉(zhuǎn)。供應(yīng)方面，長周期下目前的豬肉進(jìn)口庫存及企業(yè)庫存量雖處于偏低水平，但仍高于年初；且因?qū)笫锌礉q預(yù)期不足，且后期的出貨時(shí)機(jī)有限，進(jìn)口商及屠宰企業(yè)仍有一定出貨壓力，挺價(jià)意向減弱。

需求方面，國內(nèi)原料供應(yīng)充裕，國產(chǎn)鮮品豬肉價(jià)格較低，凍品的價(jià)格優(yōu)勢(shì)不斷削弱，部分產(chǎn)品甚至出現(xiàn)價(jià)格“倒掛”現(xiàn)象。下游經(jīng)銷商及食品加工廠暫無批量拿貨意向，多隨用隨采，且餐飲等群體已提高了采購鮮品豬肉的比例。凍品豬肉成交寡淡，部分產(chǎn)品甚至處于有價(jià)無市的狀態(tài)，進(jìn)口商及食品廠或降價(jià)走量，對(duì)價(jià)格起到一定利空作用。

綜合來看，卓創(chuàng)資訊預(yù)計(jì)2025年8-12月國產(chǎn)及進(jìn)口凍品價(jià)格難有明顯好轉(zhuǎn)；其中12月份為備貨春節(jié)，凍品走貨加快，價(jià)格有低位小漲的可能。