八月一日即是“建軍節(jié)”，八一軍歌嘹亮，人民生活安康。地震洪澇災(zāi)害，戰(zhàn)士沖到前方，為國為民守衛(wèi)，為愛為美護(hù)航。在這里向我們最可愛的人致敬，祝愿他們節(jié)日快樂！不過，今日的豬價(jià)有點(diǎn)不給力，沒有迎來全面“開門紅”，呈現(xiàn)“南漲北跌”的態(tài)勢，尤其是北方地區(qū)的豬價(jià)，上漲更是戛然而止，發(fā)生了什么？

我們常說：“事出無常必有妖。”對于這次北方的豬價(jià)來說，也頗有這點(diǎn)味道，畢竟在這種大跌大漲的氛圍中，這種波動也是必然的。因?yàn)?，短?天時間，北方多地市場漲幅較大，主要原因是市場挺價(jià)情緒反撲，生豬供給陡然縮量。疊加規(guī)模豬企出欄積極性減弱，屠宰場到廠豬源不足，支撐了豬價(jià)的上漲，可謂是“短暫性的生豬缺口”所拉漲的。

伴隨市場豬價(jià)的“低位補(bǔ)漲”，養(yǎng)殖端出欄盈利回升，市場前期壓欄的大豬呈現(xiàn)“逢高出售”的態(tài)勢。由于進(jìn)入炎熱“三伏天”的夏季，市場對于大體重生豬剛需偏差，而養(yǎng)殖端壓欄大豬以及二次育肥大豬存欄增多，順勢出欄的情緒較高。而在華北、東北多地，市場落袋為安的情緒也陸續(xù)轉(zhuǎn)濃，屠宰場到廠豬源隨之寬松，下游貿(mào)易商接貨情緒明顯回落，市場走貨表現(xiàn)一般，屠企順勢打壓豬價(jià)，使豬價(jià)呈現(xiàn)“由漲轉(zhuǎn)跌”。

目前，在“三伏天”中，仍是肉類消費(fèi)的傳統(tǒng)淡季，近期市場又缺乏明顯的契機(jī)來拉動終端消費(fèi)，使豬價(jià)的連漲較為乏力。同時，在當(dāng)前環(huán)境相對蕭條的情況下，掙錢變得越來越難，疊加物價(jià)的上漲，人們對于購買肉類食品的意愿逐漸減弱。結(jié)合當(dāng)前生豬產(chǎn)能來看，市場并不是真的缺豬少肉，只是局部地區(qū)豬價(jià)在一些外部因素影響下的‘過度反應(yīng)’，進(jìn)而使市場機(jī)制下的豬價(jià)呈現(xiàn)大起大落的狀態(tài)。

所以，受市場階段性供需博弈的表現(xiàn)，預(yù)計(jì)短期市場中，北方豬價(jià)有沖高下滑的表現(xiàn)，而南方市場，受養(yǎng)殖戶恐慌出欄情緒升溫，屠企壓價(jià)表現(xiàn)也將反彈，國內(nèi)豬價(jià)或?qū)⒃俅巫叩?。不過，由于現(xiàn)階段，養(yǎng)殖端挺價(jià)情緒不斷，對低位豬價(jià)“敏感性”較強(qiáng)，雖然消費(fèi)支撐有限，也難出現(xiàn)大跌了，預(yù)計(jì)短期豬價(jià)或呈現(xiàn)“震蕩偏弱”的狀態(tài)。

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部近日召開會議強(qiáng)調(diào)，以實(shí)際行動迎接黨的二十大勝利召開。會議要求，要穩(wěn)字當(dāng)頭抓好生豬生產(chǎn)，繼續(xù)加強(qiáng)監(jiān)測預(yù)警，盯緊盯實(shí)能繁母豬存欄量等關(guān)鍵指標(biāo)，合理調(diào)控生豬產(chǎn)能，引導(dǎo)養(yǎng)殖場戶合理安排生產(chǎn)，努力穩(wěn)定供給穩(wěn)定市場。也給中期豬價(jià)定了個基調(diào)，“穩(wěn)定”為主，豬價(jià)不具備長時間的大漲或大跌的可能了。

據(jù)豬價(jià)系統(tǒng)監(jiān)測顯示，今日所監(jiān)測的26個省市中，生豬價(jià)格有7漲15跌4平，下跌地區(qū)占到全部監(jiān)測的58%。全國所監(jiān)測的最低生豬均價(jià)為10.57元/斤，最高生豬均價(jià)為10.90元/斤，總體生豬均價(jià)為10.74元/斤，與昨日全國生豬均價(jià)相比下跌0.14元/公斤，今日豬價(jià)總體呈現(xiàn)“南漲北跌”的態(tài)勢。