近年來，湖北省圍繞生豬產(chǎn)業(yè)關鍵環(huán)節(jié)精準發(fā)力，加快推進養(yǎng)殖端、加工端與物流端全鏈條升級，推動這一傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)煥發(fā)新活力、邁向高質(zhì)量發(fā)展新階段。

良種繁育水平持續(xù)提升

在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，湖北大力推進生豬良種選育與科技創(chuàng)新，實施“全國生豬遺傳改良推廣計劃”，取得顯著成效。以華中農(nóng)業(yè)大學種豬測定中心為代表的科研機構(gòu)，收測來自全國16個省市的62家種豬企業(yè)共計4726頭種公豬，成功遴選出特優(yōu)級396頭、優(yōu)級2410頭。經(jīng)過23年的持續(xù)育種與測定，種豬日增重較2001年提高15.8%，為產(chǎn)業(yè)鏈前端打下堅實基礎。

當前，湖北省已建成畜禽產(chǎn)業(yè)研發(fā)機構(gòu)8家，擁有國家級、省部級科研平臺40多個，科研力量位居全國前列。同時，全省生豬養(yǎng)殖規(guī)模化水平穩(wěn)步提升，規(guī)模化養(yǎng)殖率達到65%。2023年，全省生豬出欄量達4439萬頭，居全國第六位。其中，13家萬頭級豬企掌握全省24%的能繁母豬資源，牧原集團能繁母豬存欄量達17萬頭，居全省首位。

屠宰加工提質(zhì)增效

在加工環(huán)節(jié)，湖北堅持“減量提質(zhì)、規(guī)范發(fā)展”的思路，推動屠宰企業(yè)轉(zhuǎn)型升級。通過改革，全省屠宰企業(yè)數(shù)量從651家壓減至296家，減量率達53.75%。目前，湖北省共有定點生豬屠宰企業(yè)295家，年屠宰能力達1288.4萬頭，位居全國第11位。

產(chǎn)業(yè)集中度不斷提升，年屠宰量在15萬頭以上的企業(yè)達20家，2022年共屠宰生豬651.6萬頭，占全省總量的50.6%。此外，湖北已建成國家級生豬屠宰標準化示范廠4家、省級標準化廠6家，為行業(yè)標準化發(fā)展樹立了典范。

冷鏈物流體系加快建設

在冷鏈物流方面，湖北也迎來重大突破。鄂州市入選2024年國家骨干冷鏈物流基地建設名單，標志著湖北冷鏈能力建設邁上新臺階。該基地規(guī)劃用地607畝，總投資達40.9億元，建成后將具備65.5萬噸冷庫容量，有效保障生豬產(chǎn)品從產(chǎn)地到市場的高效流通與質(zhì)量安全。

高質(zhì)量發(fā)展穩(wěn)步推進

湖北通過強化科技支撐、優(yōu)化資源配置、提升產(chǎn)業(yè)集中度和完善冷鏈物流體系，正全鏈條推動生豬產(chǎn)業(yè)向現(xiàn)代化、綠色化、高效化方向發(fā)展。全省生豬產(chǎn)業(yè)在穩(wěn)定市場供應、促進農(nóng)民增收、保障食品安全等方面正發(fā)揮著日益重要的作用。

未來，湖北將持續(xù)深化改革、創(chuàng)新驅(qū)動，打造全國生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“湖北樣板”。

極目新聞通訊員 楚農(nóng)