《四川新聞聯(lián)播》報道了四川農(nóng)業(yè)大學(xué)主持完成的“豬產(chǎn)肉性狀的遺傳和營養(yǎng)調(diào)控基礎(chǔ)”項目榮獲2023年度四川省自然科學(xué)一等獎的新聞。研究豬為啥能獲得全省科技領(lǐng)域最高獎項？我們今天就來看一看。

四川生豬規(guī)?；B(yǎng)殖率達到62%，生豬出欄量長期居全國第一位。僅今年一季度，全省生豬出欄量就達到了1578萬頭。我省養(yǎng)豬歷史超過了5000年，擁有成華豬、青峪豬、內(nèi)江豬等7個地方豬品種。

然而，咱們雖然有這些本土豬種，但養(yǎng)殖數(shù)量最多的卻是杜洛克豬、大白豬等外國豬種。造成這種現(xiàn)象的原因是，我們本土豬種有其顯著的劣勢——生長緩慢。

四川農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科技學(xué)院博士龍科任告訴我們，四川本土生豬品種大多是脂肪型生豬，養(yǎng)殖1年到1年半才能長到300斤左右，較長的生長期決定了它的生產(chǎn)周期更長、養(yǎng)殖成本更高。而常見的進口豬則屬于瘦肉型生豬，瘦肉率高，生長速度也更快，一般7到8個月就可以長到300斤，其生產(chǎn)成本更低、生產(chǎn)效率更高。

雖然是市場的選擇，但這樣也埋下不小的隱患：一旦外種豬種源被國外“卡脖子”，國內(nèi)生豬市場將遭受巨大沖擊。有資料顯示，在外國豬的沖擊下，我國的90多個地方豬種中，有37個已經(jīng)被列為遺傳資源瀕危品種，其中有8個已經(jīng)滅絕。

要改變生豬種源嚴(yán)重依賴進口的現(xiàn)實，就得培育我們自己的新品種。近年來，四川在新豬種的培育上也取得了不小的成果，目前，已經(jīng)有“川鄉(xiāng)黑豬”和“天府黑豬”等新品種通過了國家審定，川豬的振興之路已經(jīng)邁出了第一步。

而四川農(nóng)業(yè)大學(xué)的這項研究更是為川豬振興提供了重要的理論支撐：它厘清了生豬產(chǎn)肉表型形成背后的基因理論基礎(chǔ)。農(nóng)業(yè)專家在培育新品種時，就能清晰地知道需要改變哪些基因，通過有目的地選擇基因，就能將本土豬種和外國豬種的優(yōu)點結(jié)合起來，培育出符合市場需求的新品種，把生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“芯片”掌握在我們自己手里。